GLOSSAIRE

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Lettre V

Vitamines : 
 La vitamine est une substance organique, nécessaire en dose infinitésimale au métabolisme des organismes animaux et donc de l'homme. Les vitamines sont des indispensables compléments des échanges vitaux. C'est une molécule organique, un coenzyme (molécule qui participe au site actif d'une enzyme), qui renferme un ou plusieurs radicaux indispensables à la synthèse d'une enzyme ou d'une hormone. L'organisme n'étant pas capable de les synthétiser, ou en quantité insuffisante, elles doivent être apportées régulièrement et en quantité suffisante par l'alimentation. Les vitamines  hydrosolubles B1 B2, B3 ou PP, B5, B6, B8, B9, B12, C, H et liposolubles A, D, E, K1, K2.
Vo2max : 
 Le calcul de Vo2max est un test d'effort continu pratiqué à l'hopital dans un service des sports. Le protocole de ce test est une succession d'accélérations par paliers de 2 à 3 mn chacun. Il est effectué sur tapis de course à pied ou ergocycle et la difficulté croît avec le franchissement des différents paliers dans le but de pousser l'athlète dans ses derniers retranchements. Ce test mesure la consommation maximale d'oxygène obtenu,  la capacité pulmonaire pour chaque mouvement respiratoire, le taux d'acide lactique, il relève les fréquences cardiaques qui ciblent les différentes filières énergétiques de l'individu.  
Ces résultats sont confirmés par l'observation de 2 autres indices de fatigue mesuré durant l'effort : le rejet en gaz carbonique du sujet capté par un masque et le taux d'acide lactique présent dans le sang, ponctionné par prise de sang sur l'athlète plusieurs fois par pallier.
Ce test donne une indication sur "la cylindrée" de l'athlète. L'énergie mécanique mesurée durant s'exprime aussi en Watt.